11.01.2020 - 13.01.2020

Se alimentar com consciência faz bem para o corpo e para a alma. E se fizermos isso focando na qualidade dos ingredientes, na atenção plena no ato de cozinhar e na conexão com os alimentos, você terá a oportunidade de se conectar com você mesmo, e assim conquistar mais leveza, saúde e felicidade para a sua vida…

Se você está buscando mais saúde e bem-estar, através de uma alimentação mais diversificada, saudável e natural, seja pela redução do consumo de carne ou pelo não consumo da mesma, este curso é para você!

O curso

Todos que nos visitam aqui em Inkiri Piracanga saem muito satisfeitos e curiosos com a culinária vegana oferecida pela equipe de Alimentação Inkiri, seja no restaurante ou no Café Lótus. Uma alimentação que não utiliza nada de origem animal, prioriza alimentos nutritivos e saudáveis, evita a utilização de glúten e óleos refinados, e utiliza pouco açúcar nas sobremesas, bolos e afins. Uma alimentação baseada em grãos, sementes, vegetais, cereais e frutas, compondo refeições que suprem todas as necessidades nutricionais, com muito sabor nos pratos!

Neste curso iremos mostrar como uma culinária vegana plant based pode ser deliciosa e surpreendente, utilizando alguns ingredientes simples da sua cozinha, sem ter muito trabalho.

Você aprenderá sobre:

  • substituir ingredientes para aumentar o valor nutritivo dos pratos;
  • utilizar temperos (ervas e especiarias);
  • ampliar e harmonizar os sabores dos pratos;
  • técnicas de cocção;
  • ampliar sua criatividade na cozinha;
  • escolher ingredientes de qualidade e com consciência;
  • utilização de PANC’s (Plantas Alimentícias Não Convencionais) na culinária;
  • as principais receitas do Restaurante Inkiri e do Café Lótus;
  • melhorar sua relação com os alimentos.

Atividades do curso

  • Rodas de partilha;
  • Leitura da Aura em grupo (beija flor);
  • Vivência de alimentação consciente;
  • Oficinas de culinária;
  • Experiências sensoriais.

Além disso, você terá a oportunidade de entender como funciona na prática o Restaurante Inkiri e o Café Lótus no seu dia a dia.

O curso é recomendado para todos que estão buscando mais saúde e bem-estar, através de uma alimentação mais diversificada, saudável e natural, seja pela redução do consumo de carne ou pelo não consumo da mesma, este curso é para você!

           

 

Facilitadoras

Yu Stávale é geógrafa de formação, viajou por todo o Brasil, e disso nasceu sua admiração pela história das pessoas, pela transformação na vida de tanta gente. Autodidata na cozinha, amante e experimentadora da culinária saudável, consciente, vegana, intuitiva e viva. É self professional coach formada pelo Instituto Brasileiro de Coach, e direcionou o seu trabalho para a alimentação consciente e vida saudável, de modo a trazer a importância do equilíbrio e alimentação para a vida e a saúde das pessoas. Comunicadora da consciência amorosa através do alimento e hábitos saudáveis, plantadora de sementes do bem. Atualmente é a coordenadora do Restaurante Inkiri.

 

 

Isa Paganini é a coordenadora do Café Lótus Inkiri, trabalhando diretamente há mais de 5 anos com alimentação vegana. De nacionalidade argentina, de espírito livre. Não se formou em nutrição nem culinária, mas encontrou na cozinha um mundo espontâneo e criativo que a conquistou; Viajou por tudo o Brasil e vários países do mundo descobrindo a culinária tradicional de cada lugar, admirada pela diversidade e similitudes de cada um. Se denomina como eterna aprendiz e auto-investigadora da alimentação emocional como método de trabalho interno.

Data de chegada e saída

Devido à nossa localização, você precisa se organizar para chegar no dia XX e sair no dia YY. Assim você não perde nenhuma das atividades. Se quiser aproveitar mais, pode pedir diárias extras tanto antes como depois.

Valores por pessoa:

Inclui: curso + acomodação + alimentação (desde o jantar da véspera do início do curso até o café da manhã do dia seguinte ao término do curso) + transporte (Itacaré - Inkiri Piracanga ida e volta) + taxa de pegada ecológica. Os valores podem ser parcelados em até 10 vezes no cartão de crédito ou pagos com 10% de desconto à vista no boleto.

  • Dormitório Coletivo (até 10 pessoas): 10x de R$ 149,60 ou R$ 1346,40 à vista
  • Dormitório Triplo: 10x de R$ 178,30 ou R$ 1604,70 à vista
  • Dormitório Duplo: 10x de R$ 189,30 ou R$ 1703,70 à vista
  • Dormitório Individual: 10x de R$ 225,20 ou R$ 2026,80 à vista

Ficou interessado? Entre em contato