29.09.2020 - 21.11.2020

A Alimentação Inkiri não utiliza nada de origem animal, prioriza alimentos nutritivos e saudáveis, evita a utilização de glúten e óleos refinados, e utiliza pouco açúcar nas sobremesas, bolos e afins. Uma alimentação baseada em grãos, sementes, vegetais, cereais e frutas, compondo refeições que suprem todas as necessidades nutricionais, com muito sabor nos pratos!

Neste curso iremos mostrar como uma culinária vegana plant based pode ser deliciosa e surpreendente, utilizando alguns ingredientes simples da sua cozinha, sem ter muito trabalho.


                                 O QUE VOCÊ VAI APRENDER: 

– substituir ingredientes para aumentar o valor nutritivo dos pratos;
– utilizar temperos (ervas e especiarias);
– ampliar e harmonizar os sabores dos pratos;
– ampliar sua criatividade na cozinha;
– escolher ingredientes de qualidade e com consciência;
– melhorar a agilidade e a praticidade na preparação do seu cardápio;
– melhorar sua relação com os alimentos.

Para quem é:

Para todos que estão buscando mais saúde e bem-estar, através de uma alimentação mais diversificada, saudável e natural, seja pela redução do consumo de carne ou pelo não consumo da mesma, este curso é para você!

OPORTUNIDADES E BENEFÍCIOS

Por que se alimentar bem faz bem para o corpo e para a alma. E se fizermos isso focando na qualidade dos ingredientes, na atenção plena no ato de cozinhar e na conexão com os alimentos, você terá a oportunidade de se conectar com você mesmo, e assim conquistar mais leveza, saúde e felicidade para a sua vida. Se você está buscando mais saúde e bem-estar, através de uma alimentação mais diversificada, saudável e natural, seja pela redução do consumo de carne ou pelo não consumo da mesma, este curso é para você!


OS ENCONTROS:

Serão 8 módulos, 1 tema por semana. 1 aula gravada (40 minutos) e 1 aula ao vivo (1h30). Totalizando 26 horas.

Dia 29/09: Envio da aula gravada Módulo 1.
Dia 03/10: Aula ao vivo pelo zoom, de 12 até 13:30.
Dia 06/10: Envio da aula gravada Módulo 2.Dia 10/10: Aula ao vivo pelo zoom, de 12 até 13:30.
Dia 13/10: Envio da aula gravada Módulo 3.
Dia 17/10: Aula ao vivo pelo zoom, de 12 até 13:30.
Dia 20/10: Envio da aula gravada Módulo 4.
Dia 24/10: Aula ao vivo pelo zoom, de 12 até 13:30.
Dia 27/10: Envio da aula gravada Módulo 5.
Dia 31/10: Aula ao vivo pelo zoom, de 12 até 13:30.
Dia 03/11: Envio da aula gravada Módulo 6.
Dia 07/11: Aula ao vivo pelo zoom, de 12 até 13:30.
Dia 10/11: Envio da aula gravada Módulo 7.
Dia 14/11: Aula ao vivo pelo zoom, de 12 até 13:30.
Dia 17/11: Envio da aula gravada Módulo 8.
Dia 21/11: Aula ao vivo pelo zoom, de 12 até 13:30.


TEMAS E CONTEÚDOS:

Módulo 1: 
Conteúdo gravado: O que é a Alimentação Inkiri? Pilares para uma vida mais
consciente. Uma dieta vegetariana estrita plant based.
Prática ao vivo: Bases da culinária vegana: entendendo o papel dos alimentos nas
receitas e ingredientes chave na cozinha
Módulo 2: 
Conteúdo gravado: O Impacto das nossas Escolhas no Olhar da Alimentação.Prática ao vivo: Cozinhando com alimentos locais e sazonais, e entendo a aplicação do conceito zero waste.
Módulo 3: 
Conteúdo gravado: Nutricionalmente Saudável: balanceando a alimentação vegana.
Prática ao vivo: Inserindo proteína vegetal na dieta vegana.
Módulo 4:
Conteúdo gravado: Como começar seu dia na mais alta vibração.
Prática ao vivo: Preparos para o café da manhã e lanches.
Módulo 5:
Conteúdo gravado: Técnicas para cozinhar melhor
Prática ao vivo: Diferentes maneiras de dar sabor aos legumes.
Módulo 6:
Conteúdo gravado: Aplicando as bases da culinária vegana na elaboração de pratos principais.
Prática ao vivo: Pratos principais saborosos e dignos de restaurante.
Módulo 7:
Conteúdo gravado: O que é Alimentação Viva e como inserir ela no dia a dia.
Prática ao vivo: Alimentação Viva: germinados, fermentados, formas de cruzinhar.
Módulo 8: 
Conteúdo gravado: Alimentação consciente
Prática: Sobremesas e confort food

 

A comunicação será feita tanto por e-mail como por grupo de WhatsApp (só adms postam).


E tem bônus:

  • Aula básica sobre princípios da Alimentação Ayurveda.
  • E-book Equilibrando o ciclo feminino através da alimentação.
  • E-book Impacto PANC´s.
  • E-book Livro Alimentação Inkiri (versão pocket).

Contribuição

Entre R$330,00 até $550,00.


Facilitadoras

Yu Stávale é geógrafa de formação, viajou por todo o Brasil, e disso nasceu sua admiração pela história das pessoas, pela transformação na vida de tanta gente. É self professional coach formada pelo Instituto Brasileiro de Coach, atuando em questões pessoais, de saúde e de propósito de vida. Tem ênfase na alimentação consciente e vida saudável, de modo a trazer a importância do equilíbrio e alimentação para a vida e a saúde dos clientes. Autodidata na cozinha, amante e experimentadora da culinária saudável, consciente, vegana, intuitiva e viva. Integra também no seu trabalho culinário conhecimentos da gastronomia tradicional, alimentação viva e da Ayurveda, sendo guiada pela alimentação intuitiva, através da sabedoria da consciência corporal. Comunicadora da consciência amorosa através do alimento e hábitos saudáveis, plantadora de sementes do bem. Coordena o projeto da Alimentação Inkiri em Piracanga.

 


Mari Scaldini é culinarista vegana, ayurvedica e viva. Faz parte da equipe da Alimentação Inkiri. Acredita que a culinária é para ser divertida, leve, criativa, espontânea, amorosa. Apaixonada pela sintonia com a natureza e admiradora da complexidade energética que envolve a produção do alimento, do plantio a nossa mesa, (farm to table) e da sua relação nutricional com nosso corpo físico, mental, emocional, espiritual. Uma observadora das relações com a comida, sejam afetivas, emocionais, de hábitos e de comportamentos. Acredita que ter saúde é olhar para nossa alimentação, e este ato envolve auto-observação e autoconhecimento.

Se você quiser tirar dúvidas sobre o curso/retiro direto com o facilitador(a), clique aqui